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海鲜池人员的操作规程:

交接操作规程:

(1) 交班 

① 需将当天厨房领料单、销售记录、机组运行记录、海鲜损失记录一起交于下一斑； 

② 检查上一班交班事项的处理结果，作好交班记录；

 ③ 若当班发现处理不好的问题，需下一班帮忙解决处理的应写在交班本上或通报上司。 

④ 当班时接上司新指令，记录交接。 

(2) 接班 ① 看交班本，理解上司新指令；

 ② 查看水温、盐度等数据及过滤系统情况是否正常；

 ③ 保护好用具及测量仪器；

 ④ 若发现仪器、用具损坏应及时报告，以作出合理解决。 

(3) 当班

 ① 开市前后搞好池内及规定区域环境卫生； 超市海鲜池安装

② 接班前整理好用具、盛器、记录本，清除缸内的杂质，做好开市前的准备；

 ③ 销售人员应与导购员配合，做好销售工作；

 ④ 作好销售记录工作； 

⑤ 做好鱼缸保养及卫生工作，当班时要注意操作安全。超市海鲜池安装